Sandal köfte için çok şey söylemek istemiyorum çünkü tek kelimeyle süper bir köfte onun için lafı pek fazla uzatmayacağım hemen tarifi verip ders çalışmam gerekiyor ( tarif oktay ustadan)
malzemeler:
500gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
tuz ,karabiber,pul biber
ekmek içi
1 çay kaşığı kabartma tozu
mantar sos için:
yarım kilo mantar
2 adet domates
2 adet biber ( birini kırmızı biber kullandım)
tuz ,pul biber
üzeri için:dilim kaşar peyniri
yapılışı:
1 adet soğanı rendeleyip ,kıyma,yumurta,ekmek içi,kabarma tozu ve son olarak baharatları ekleyip yoğurunuz.
mantar sos için mantarları küp şeklinde doğrayıp suyunu bırakana kadar kavurun daha sonra biberleri ekleyip onlarda kavrulunca en son domates ekleyip pişmeye bırakınız.
köftelere şeklini verip fırında 10 dk pişiriniz daha sonra mantar sosu ve kaşar peyniri ekleyerek tektar peynirler eriyene kadar pişiriniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder